Utdrag ur boken:
Det var en grundtanke för Artur Hazelius att man i Skansens byggnader skulle kunna demonstrera gamla arbetsmetoder och festseder. Så långt detta är praktiskt utförbart anordnas därför demonstrationer både under sommarsäsongen och före julen. Julbaket i Ekshäradsgården äger rum på traditionsenligt sätt. Den murade stenugnen värmes först upp med öppen eld varefter brödet lägges direkt på den rensopade härden.
Bortsett från de rum som var möblerade för häradsdomare och länsmän använde gårdens folk byggnaden i övrigt i sitt dagliga liv. Köket har tallrikshylla och fullmatat brödspett i taket. Värdinnan är sysselsatt med ullkardning.