Så blir du bra på matlagning på nolltid - med bland annat kokböcker!

Matlagning är en färdighet som förbättras och utvecklas under en lång tid med daglig övning. Ingen föds som en fantastisk kock – det är helt enkelt något man blir. Du lär dig genom försök och misstag. Men det finns sätt att påskynda inlärningen! Här är några av våra favorittips.

Köp en kokbok och följ recepten
Oavsett om du aldrig lagat annat än köttbullar och potatis förr eller är en briljant kock behöver alla matlagningsentusiaster inspiration! Därav bör du ha minst en kokbok i ditt hushåll att kika igenom då och då när du saknar kreativitet.

Sedan bör du följa recepten - särskilt om du är en nybörjarkock. Process och teknik spelar oerhört stor roll för att framgångsrikt kunna tillaga en maträtt. Därför är det viktigt att man inte missar ett enda steg när man lagar maträtten. Att läsa ett recept hela tiden hjälper dig att undvika frustrerande moment och göra matlagningen till en positiv upplevelse.



Smaka av under tiden
Under tiden som man tillagar mat förändras och utvecklas smakerna. Till exempel blir ingredienser saltare ju mer fukt som avdunstar, och rätten kan förlora syra ju längre den tillagas. Därför är det viktigt att du smakar under tiden maten förbereds och tillagas. Då märker du om det behövs mer salt, syra, sötma eller någon krydda.

Till detta följer såklart också att en kock använder så mycket fler kryddor än bara salt och peppar! Omfamna färska örter så väl som torkade kryddor – de ger smak och ett djup till varenda maträtt. De tillåter dina smaklökar att bege sig iväg på ett kulinariskt äventyr.

Laga åt andra – inte bara dig själv
För att lyckas med något här i livet räcker det inte med att man själv är nöjd. Om du verkligen vill förbättras måste du låta andra smaka av din mat också. Annars kommer du aldrig få kritik och på så sätt aldrig utvecklas. Faktum är att vi lätt blir bekväma med vad vi själva äter och glömmer lätt att andra trots allt inte har samma smaklökar.

Varför inte servera en lyxig tre-rätters till din partner i helgen? Eller bjuda in kompisgänget på en fantastisk varmrätt och lite drinkar? Låt kreativiteten flöda och dina matlagningskunskaper finslipas!

Investera i din nya hobby
Om du verkligen bestämt dig för att matlagning är något du vill prioritera i ditt liv så är det värt att investera i! Du bör vara uppmärksam på att det är en hobby som kan kosta rätt mycket pengar om du väljer att lägga ner din själ i det. Det vill säga att du kommer behöva köpa ingredienser som inte alltid är så billiga om du vill fortsätta utvecklas – men också rätt verktyg och utrustning. Det räcker inte alltid med det billigaste du hittar på din vardagliga matbutik.

Men är det så att det är matlagning du brinner för så ska du se till att göra vad som krävs för att låta dig utvecklas. Om pengarna inte finns där kanske du ska överväga ett snabblån med hjälp av Loanscouter. Ett snabblån som kan täcka det absolut nödvändiga tills du börjar tjäna pengar på din nya hobbykarriär!